Mientras Estados Unidos estaba sumido en la Gran Depresión, John Fremont McCullough y su hijo dieron vida a una idea.
La creación del helado suave fue literalmente un éxito inmediato.
En su debut, este dulce se vendieron más de 1,600 porciones.
En 1940, el dúo abrió el primer Dairy Queen en Illinois, aproximadamente a una hora de Chicago.
Una década después, había casi 1,500 tiendas que producían diariamente cantidades infinitas de conos de vainilla para los clientes.
Hoy en día, el gigante de los helados factura alrededor de 4 millones de dólares anuales sólo en Estados Unidos.
En total, hay alrededor de 11,000 ubicaciones en todo el mundo.
Prepara tu cuchara, vamos a repasar los pros y contras de llamar a Dairy Queen tu hogar de trabajo.
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Ventajas de trabajar para Dairy Queen
1. Comida gratis
La comida gratuita ha sido un motivador de las masas probablemente desde la invención de la cocina.
Lo bueno de Dairy Queen es que tienes acceso no solo a comidas saladas sino también a delicias heladas.
Dado que trabajas detrás del mostrador, la personalización es el nombre del juego.
Cocina lo que quieras y como quieras, sin palabrerías en la cocina ni pedidos especiales.
Los empleados reciben comidas gratis mientras están en el trabajo y muchos locales también ofrecen un descuento del 50 % al realizar pedidos en cualquier otro momento.
Especialmente en tiempos de inflación, eso es una gran ventaja.
2. Vestimenta informal de trabajo
En muchos lugares, los únicos artículos obligatorios del uniforme son una camiseta y una visera.
Esto les da a los empleados la libertad de personalizar su apariencia profesional de DQ.
Muchos optan por usar vaqueros y zapatillas de tenis detrás del mostrador.
Además de la ropa, también se aceptan cosas como tatuajes y cabello de colores brillantes.
Es agradable no tener que desembolsar parte de cada sueldo para comprar ropa de trabajo.
También es un gran beneficio estar cómodo en el trabajo, particularmente en un trabajo que requiere estar de pie todo el día.
3. Ambiente relajado
Cuando se trata de comida rápida, no hay tiempo para estar tenso o bajo control estricto.
Hay momentos en los que las cosas son súper lentas y también momentos de gran intensidad.
La gente con la que trabajas y las responsabilidades que asumes deben ser más relajadas.
La conexión se crea durante los momentos de inactividad, por lo que cuando los clientes comienzan a llegar, se establece una buena relación con el resto del personal.
Esto se aplica también a la gestión.
Durante los tiempos de inactividad, todos pueden relajarse un poco y trabajar más juntos en diversas responsabilidades.
4. Horarios Flexibles
Hay muchas razones por las que necesitas un poco de margen de maniobra en tu día.
Dairy Queen es un excelente lugar para poder conseguir horarios cuando los necesitas y no cuando te los dictan.
Esto es, por supuesto, a menos que tengas una agenda abierta y estés buscando aprovechar tantas horas como sea posible.
Tener acceso a horas extras o incluso más horas de lo habitual es una ventaja.
Lo mismo puede decirse de la necesidad de menos horas.
No existe un horario formal de 9 a 5 al que adherirse, ya que el horario de atención es mucho más amplio.
Obtener poder sobre un cronograma puede ser una experiencia empoderante y muy útil.
5. Salida creativa
Dairy Queen es único porque ofrece helado además de platos como hamburguesas y pollo.
Si bien este último no ofrece demasiadas libertades creativas, el helado sí puede hacerlo.
Los conos se sumergen a mano y los helados se preparan en el momento.
También se elaboran tartas heladas con antelación y por encargo especial.
Si crees que podrías estar interesado en una carrera culinaria, DQ es el lugar donde puedes comenzar a crear un portafolio.
Aquí podrás aprender a armar un pastel, familiarizarte con nuevas herramientas y aprender a escribir a mano con glaseado y gel.
6. Entrenamiento cruzado
Además de tener una salida creativa, hay múltiples áreas del restaurante en las que puedes aprender.
Como se mencionó, preparar cosas como pasteles y barras de chocolate es un conjunto completo de habilidades transferibles.
Trabajar en la cocina tiene el mismo beneficio.
Allí aprenderás a preparar pollo a la parrilla y frito, hamburguesas de carne, ensaladas, hot dogs y una variedad de bocadillos fritos.
No olvidemos que, dependiendo de la ubicación, también puedes aprender a preparar bebidas mezcladas, bebidas a base de hielo y batidos.
Técnicamente, después de un tiempo, puedes llevar estas habilidades detrás de escena a un puesto profesional culinario o de panadería en otro lugar.
7. Habilidades de servicio al cliente
Quizás la habilidad que más aprovecharás después de dejar Dairy Queen sea la atención al cliente.
Preparar una variedad de pedidos es una cosa, pero tratar con el cliente es algo completamente distinto.
Hay múltiples áreas en las que puedes perfeccionar tus conocimientos de servicio al cliente.
El punto de venta es el lugar más obvio para hacerlo.
Esto puede suceder en el mostrador de recepción o en el autoservicio.
Siempre surgirán clientes con quejas, lo que te enseñará a resolver conflictos y a tener paciencia.
Desventajas de trabajar para Dairy Queen
1. Salarios bajos
No es ningún secreto que trabajar en restaurantes de comida rápida no es la forma de ganar mucho dinero en casa.
Sin embargo, Dairy Queen definitivamente está en el extremo inferior del mercado cuando se trata del salario de sus empleados.
Quizás se deba a un menú tan condensado donde la mitad de los artículos son bastante baratos.
Quizás sea porque se está desviando demasiado dinero hacia las corporaciones.
Incluso podría estar relacionado con propietarios de franquicias tacaños.
Cualquiera sea el motivo, no es una forma de retener a los empleados a largo plazo.
2. Falta de beneficios
Estar de pie todo el día te exige mucho.
¿No sería fantástico acumular tiempo suficiente para tomarse una semana libre e ir a algún lugar relajante?
Podría, pero probablemente no sucederá mientras trabaje en DQ.
Otra cosa por la que no son conocidos los establecimientos de comida rápida son los beneficios, como días de salud o vacaciones.
3. No hay reconocimiento de ideas
En cualquier momento, los empleados tienen a su disposición una gran variedad de sabores.
Las creaciones de helados son infinitas.
Como se mencionó, divertirse preparando nuevos postres es algo que cualquiera puede hacer.
Aparte de la limpieza, de eso se trata el tiempo de inactividad, ¿verdad?
Inventar un artículo único que no esté en el menú puede hacer que quieras compartir lo ingenioso que es con tus superiores.
No te molestes.
Una idea elegida para promocionarla o agregarla al menú no generará ninguna recompensa.
Ni siquiera una mención, tal vez ni siquiera un agradecimiento.
4. Clientes
A pesar de trabajar en sus habilidades de servicio al cliente, los propios clientes suelen ser un puñado.
En realidad, esto se puede decir de cualquier puesto que esté orientado al público.
Sin embargo, esto parece ser doblemente así cuando se trata de productos como alimentos y ropa.
Es bien sabido que es difícil escuchar a los altavoces de los drive-thru, especialmente cuando han pasado muchos años desde que se les realizó cualquier mantenimiento.
Las cajas registradoras suelen ser lentas y tienen muchos botones, lo que puede ralentizar y complicar el proceso de pedido.
A veces los productos están fuera de stock.
Otras veces, el restaurante no tiene suficiente personal y los alimentos apenas salen de la cocina.
Aunque esas cosas no son culpa de los empleados, los clientes se desquitan con ellos.
5. Ritmos de trabajo muy variables
Entre las 11 de la mañana y las 2 de la tarde, la hora del almuerzo puede ser tan intensa que uno se olvida de respirar entre pedidos.
Entre las 2 p. m. y las 5 p. m., es posible que estés contando las placas del techo.
El trabajo en un restaurante de comida rápida es como una montaña rusa la mayoría de los días, de principio a fin.
6. Sin crecimiento
Hay una razón por la que la mayoría de las personas no permanecen en los restaurantes de comida rápida durante mucho tiempo.
Vale, en realidad hay varias razones, pero una de ellas es la imposibilidad de ascender.
La mayoría de los puestos de alta dirección y corporativos son contrataciones externas.
La gran mayoría de los empleados están en las cajas y en las cocinas.
7. Gestión perezosa
El pequeño ascenso que logran algunos empleados a menudo saca lo peor de ellos.
Los gerentes se alejan de la vida acelerada de estar detrás del mostrador y se concentran en otras tareas.
A menudo, esto incluye incluso cuando la parte delantera necesita ayuda.
Es fácil esconderse en la trastienda y pretender no escuchar los gritos de su personal y luego echarle la culpa a tareas sin importancia.
14 ventajas y desventajas de trabajar en Dairy Queen – Tabla resumen
| Ventajas de trabajar para Dairy Queen | Desventajas de trabajar para Dairy Queen |
|---|---|
| 1. Comida gratis | 1. Salarios bajos |
| 2. Vestimenta informal de trabajo | 2. Falta de beneficios |
| 3. Ambiente relajado | 3. No hay reconocimiento de ideas |
| 4. Horarios Flexibles | 4. Clientes |
| 5. Salida creativa | 5. Ritmos de trabajo muy variables |
| 6. Entrenamiento cruzado | 6. Sin crecimiento |
| 7. Habilidades de servicio al cliente | 7. Gestión perezosa |
¿Deberías trabajar para Dairy Queen?
Dependiendo de dónde se encuentre en la vida, Dairy Queen podría ser exactamente el tipo de empleo que necesita.
Los horarios flexibles son ideales para estudiantes o cualquier persona que necesite horarios muy específicos.
También es ideal para alguien que sólo necesita algo de dinero pero no necesariamente lo suficiente para sustentar a todo un hogar.
Conseguir un empleo a nivel corporativo es un desafío mucho mayor, pero sería una decisión profesional financieramente viable.
Es más común que los empleados de Dairy Queen aprovechen ese tiempo para adquirir experiencia laboral que puedan aplicar posteriormente en distintas empresas.
Antes de aceptar cualquier puesto, asegúrese de analizar sus necesidades y objetivos profesionales.
