Una profesión que ha ganado cada vez mayor visibilidad en las últimas décadas es la de barman.
Lo que alguna vez se consideró un trabajo simple que solo implicaba servir bebidas en un vaso a los clientes, el bartending se ha vuelto más especializado con el desarrollo de nuevas bebidas, cócteles e incluso el avance de las plataformas de redes sociales.
En estos, empresas, discotecas y bares pueden publicitar sus productos directamente a la gente, lo que ha puesto, en ciertos casos, el foco en los bartenders y sus creaciones únicas.
Discutiremos los datos más importantes sobre los Bartenders, cómo convertirse en uno y el costo de la Escuela de Bartenders.
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¿Qué es un barman?
Un bartender es un individuo que prepara, mezcla y sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas a los clientes.
También se les ha conocido como barkeepers o mixólogos pero el nombre más común es Bartender.
Aunque ha sido mayoritariamente una ocupación para hombres debido a prejuicios y estereotipos, las mujeres también han comenzado a ganar reconocimiento como bartenders.
¿Qué hace un cantinero?
Entre las funciones más comunes de los Bartenders están dar la bienvenida a los clientes, proporcionarles el menú u opciones, tomar sus pedidos, preparar y servir sus bebidas, mantener el área de trabajo limpia, verificar la identificación de los clientes cuando exista duda de que sean menores de edad y cobrar los pagos de las bebidas servidas.
¿Dónde pueden trabajar los bartenders?
Hay varios entornos en los que los bartenders pueden trabajar más allá de la barra típica.
En general, los bartenders pueden trabajar en casinos, hoteles, restaurantes, clubes nocturnos y otros lugares donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
¿Debería convertirme en barman?
Aunque pueda parecer una ocupación divertida y creativa, ser barman no es para todos.
Largas jornadas, sobre todo nocturnas, estar siempre de pie, manejar diversos tipos de personas que podrían verse afectadas por las bebidas alcohólicas, son algunas de las características del trabajo que ciertas personas podrían evitar.
Por el contrario, si tienes altos niveles de energía, disfrutas conocer y hablar con gente, eres un jugador de equipo, puedes realizar múltiples tareas, eres creativo y tienes buena memoria, entonces ser barman podría ser la opción perfecta para ti.
¿Cómo puedo convertirme en barbero?
No es necesario tener educación formal ni obtener un diploma o título para convertirse en Bartender.
La mayoría de las personas que desean aprender sobre este oficio, adquieren sus conocimientos mediante formación en el trabajo.
Pero para aquellos que desean tener un conocimiento más profundo y mantenerse al día con las nuevas tendencias del mercado, asistir a la escuela de Bartender es la mejor opción.
En el trabajo de formación
Dado que no es un requisito obtener un diploma o certificado, muchas personas comienzan a capacitarse en un entorno particular que eligen con la ayuda de un barman experimentado.
Esta podría ser una gran opción si desea comenzar a trabajar inmediatamente y aprender sobre el trabajo mientras lo realiza.
Escuela de barman
La segunda opción es asistir a la Escuela de Bartending.
Estos programas generalmente son ofrecidos por escuelas técnicas o vocacionales.
Entre los temas que aprenderás están las regulaciones y leyes estatales, la comunicación con los clientes, los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, recetas de cócteles, cómo trabajar en equipo con otros empleados y cómo manejar clientes difíciles o disturbios que pudieran ocurrir.
Licencia estatal
La licencia para bartenders no es necesaria en todos los estados, por lo que depende del estado en el que aspires a trabajar.
Sin embargo, incluso si en el estado en el que usted se encuentra no es obligatorio, aún podría obtener una licencia ya que algunos empleadores podrían preferir Bartenders que hayan demostrado conocimiento de las leyes y regulaciones, así como de los conceptos básicos de la coctelería.
¿Cuánto dura la escuela de coctelería?
La duración de la Escuela de Bartending suele variar según el programa que elijas.
En general, estudiar en una escuela de coctelería puede llevar desde un par de semanas hasta tres meses.
¿Cuánto cuesta una escuela de coctelería?
El estado en el que vives y el tipo de escuela y programa que elijas afectarán el costo de la escuela de bartending.
En promedio, por los programas en línea podrías pagar entre $100 y $300.
Los programas presenciales suelen costar entre $200 y $800, en promedio.
